9005-38-3 Bột trắng polymer natri Alginate cho phụ gia thực phẩm

Cấp thực phẩm và sức khỏe Thuốc trừ sâu trung gian được đặt tên là Natri Alginate

Alginate hydrogel có thể được điều chế bằng nhiều phương pháp liên kết ngang khác nhau và sự tương đồng về cấu trúc của chúng với ma trận ngoại bào của các mô sống cho phép ứng dụng rộng rãi.Phương pháp phổ biến nhất để điều chế hydrogel từ dung dịch nước alginat là kết hợp dung dịch với các tác nhân liên kết ngang ion, chẳng hạn như các cation hóa trị hai (tức là Ca2+).

Canxi clorua (CaCl2) là một trong những tác nhân được sử dụng thường xuyên nhất để liên kết ngang alginat ion.Tuy nhiên, nó thường dẫn đến quá trình tạo gel nhanh và được kiểm soát kém do khả năng hòa tan cao trong dung dịch nước.Một cách tiếp cận để làm chậm và kiểm soát quá trình tạo gel là sử dụng dung dịch đệm có chứa phốt phát (ví dụ: natri hexametaphosphate), vì các nhóm phốt phát trong dung dịch đệm cạnh tranh với các nhóm carboxylate của alginate trong phản ứng với các ion canxi và làm chậm quá trình tạo gel.Canxi sunfat (CaSO4) và canxi cacbonat (CaCO3), do độ hòa tan thấp hơn, cũng có thể làm chậm tốc độ tạo gel và kéo dài thời gian làm việc của gel alginate.Tốc độ tạo gel là một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát độ đồng nhất và độ bền của gel khi sử dụng các cation hóa trị hai và quá trình tạo gel chậm hơn sẽ tạo ra các cấu trúc đồng nhất hơn và tính toàn vẹn cơ học cao hơn.Cuối cùng, cho đến nay, hydrogel nhạy cảm với nhiệt đã được nghiên cứu rộng rãi trong nhiều ứng dụng phân phối thuốc, do đặc tính trương nở có thể điều chỉnh của chúng để đáp ứng với sự thay đổi nhiệt độ, dẫn đến việc điều chế giải phóng thuốc từ gel theo yêu cầu.

Natri alginate được sử dụng làm gel trong các chế phẩm dược phẩm.Natri Alginate (E401) được chiết xuất từ ​​rong nâu.Nó cũng được sử dụng làm chất ổn định, chất làm đặc và chất nhũ hóa cho các sản phẩm thực phẩm như kem, sữa chua, kem và pho mát.Nó là một chất tạo gel lạnh không cần nhiệt để tạo gel.

Khi nuốt phải một dược phẩm bao gồm chủ yếu là dung dịch natri alginate, dung dịch alginate nhớt sẽ dính vào thành dạ dày.Sắt và canxi trong máu do chảy máu thành dạ dày phản ứng với alginate để tạo thành một loại gel mềm.

Gel hình thành khi muối canxi được thêm vào dung dịch natri alginat trong nước.Gel hình thành do phản ứng hóa học, canxi thay thế natri khỏi alginate, giữ các phân tử alginate dài lại với nhau và tạo thành gel.

Nó chứa 1000mg natri alginate/10ml.Alginate là một sản phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ rong biển.Alginate phản ứng với axit trong dạ dày để tạo ra một “chiếc bè” trên dạ dày hoạt động như một rào cản vật lý đối với chứng trào ngược.Đây là phương pháp điều trị không phẫu thuật duy nhất có thể ngăn ngừa bệnh trào ngược.