Cấp thực phẩm và sức khỏe trung gian Pharma 9005-38-3 Axit Alginic Natri

Cấp thực phẩm và sức khỏe trung gian Dược phẩm được đặt tên là Natri Alginate

Alginate được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và ứng dụng y sinh do tính tương hợp sinh học, độc tính thấp, chi phí tương đối thấp và tạo gel nhẹ.Trong công nghiệp thực phẩm, alginate được sử dụng làm chất làm đặc, chất tạo gel, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất cải thiện kết cấu.Ngày nay, alginate được thêm vào nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như kem, thạch, đồ uống sữa có axit, nước sốt, mì ăn liền, bia, v.v. Axit alginic được sử dụng trong các ứng dụng dược phẩm, nó được thêm vào viên nén như một chất mang để tăng tốc viên nén. phân hủy để giải phóng thành phần thuốc nhanh hơn, trong mỹ phẩm do chức năng của nó như một chất làm đặc và giữ ẩm.Ví dụ, alginate giúp giữ màu son môi trên bề mặt môi bằng cách hình thành mạng lưới gel.

Alginate được tinh chế từ rong nâu.Trên khắp thế giới, nhiều loại rong nâu thuộc lớp Phaeophyceae được thu hoạch để chế biến và chuyển hóa thành natri alginate.Natri alginate được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp bao gồm thực phẩm, thức ăn gia súc, phân bón, in dệt và dược phẩm.Vật liệu lấy dấu răng sử dụng alginate làm phương tiện tạo gel.Alginate cấp thực phẩm là một thành phần được phê duyệt trong thực phẩm chế biến và sản xuất.

"Alginate" là thuật ngữ thường được sử dụng cho muối của axit alginic, nhưng nó cũng có thể chỉ tất cả các dẫn xuất của axit alginic và chính axit alginic;trong một số ấn phẩm, thuật ngữ "algin" được sử dụng thay cho alginate.Alginate hiện diện trong thành tế bào của tảo nâu dưới dạng muối canxi, magiê và natri của axit alginic.Mục tiêu của quá trình chiết xuất là thu được natri alginat khô, dạng bột.Các muối canxi và magie không tan trong nước;muối natri làm.Lý do đằng sau việc chiết xuất alginate từ rong biển là chuyển đổi tất cả các muối alginate thành muối natri, hòa tan muối này trong nước và loại bỏ cặn rong biển bằng cách lọc.Alginate sau đó phải được thu hồi từ dung dịch nước.Dung dịch rất loãng và nước bay hơi không kinh tế.Có hai cách khác nhau để phục hồi alginate.

Natri alginate được sử dụng làm gel trong các chế phẩm dược phẩm.Natri Alginate (E401) được chiết xuất từ ​​rong nâu.Nó cũng được sử dụng làm chất ổn định, chất làm đặc và chất nhũ hóa cho các sản phẩm thực phẩm như kem, sữa chua, kem và pho mát.Nó là một chất tạo gel lạnh không cần nhiệt để tạo gel.